三菱地所（株）は、“都市における食のあり方”について取り組む「食育プロジェクト」の「シェフズランチ企画」として、8月22日（水）～9月4日（火）の期間、丸ビル1F「丸の内カフェease」にてヘルシーランチメニュー「yummy！yamanashi!美チャージプレート」を提供する。「yummy！」とは、英語で「おいしい！」の意味。
第8弾の今回は、山梨県の食材がデーマ。「丸の内シェフズクラブ」の4人のシェフが山梨県を訪れて、地元のシェフと共に食材の発掘やメニューを開発。信玄豚や桃、甲斐サーモンなどの厳選された旬の素材を使ったヘルシーなランチメニューを提供する。
詳細は、ホームページ参照。
