
三菱地所(株)と三菱地所プロパティマネジメント(株)が、開業20周年でリニューアルを進めている丸の内ビルディング(東京都千代田区)。同ビルの1階に出店するカフェ「THE FRONT ROOM」がオープンに先駆けマスコミに店舗を公開した。
東京都内を中心に29店舗のレストランを展開する(株)HUGE(東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO:新川義弘氏)が手掛ける、初のカフェ業態の店舗。「Timeless & Borderless」をコンセプトに、働く・楽しむ・くつろぐための時間や場所がボーダーレスになってきている現状を踏まえ、グランドメニューを全営業時間帯で提供する。またテラス席、テラス側カウンター、バーカウンター、ダイニングエリアなど、多様な空間を用意。モバイルワーク需要に鑑み、電源を設けた座席も用意する。
レストラン事業を展開してきた強みを生かし、化学調味料不使用、トランス脂肪酸ゼロの自然由来の食材を採用。また、ブリオッシュ生地を使用したフレンチトーストや、青果バイヤーが選んだ野菜やフルーツを使用したサラダやサンドイッチなども用意する。同社グループ内の店舗でローストしたコーヒーや醸造したクラフトビール、蒸留したジンといったアルコールも、時間にかかわらず提供していく。
オープン日は9月6日。
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