スターツグループは、「ホテル エミオン 京都」（京都市下京区、客室数206室）を、2020年6月27日に開業する。
同物件は、JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅より徒歩2分に立地。敷地面積4,000平方メートル、延床面積約1万7,673平方メートル、地上8階建て。
1～2階が商業施設、3～8階がホテル、2階の連絡通路は京都市中央卸売市場につながっている。館内には朝食レストランをはじめ、宿泊者専用の大浴場（無料）、多目的ルームや会議室などを備える。
客室は、エコノミーツイン（21平方メートル）32室、スタンダードルーム（31平方メートル）69室、スタンダードフォース（37平方メートル）65室などを用意。和モダンで京都の風情を感じられる空間としている。20年2月1日より予約受付を開始する。
