（株）ジェクトワンは25日、空き家を再生したシェアキッチン「アキサポキッチン」（神奈川県横須賀市）をオープンした。空き家を活用した創業チャレンジ型シェアキッチンは、横須賀市内では初の試み。
同社は2016年から不動産の売買・仲介および空き家の活用を行なう事業「アキサポ」を展開し、約200件の空き家問題を解決してきた。
同施設は、横須賀市上町に所在する元クリーニング店の空き店舗を再生したもの。60年間同地で営業し、地元で親しまれていた店舗だった。その店舗を横須賀市の「創業チャレンジ拠点整備支援補助金」を活用して再生した。
プロ仕様の用具や設備を揃えたシェアキッチン、イートインスペース等で構成し、飲食業許可・菓子製造業許可を取得している。利用者は原則3ヵ月以上固定の曜日を契約して自分の店を開くことが可能で、飲食店を開業する際に発生する初期費用や建物・設備の維持管理費を抑えることができる。テストマーケティングでの活用や、創業支援につながることが期待される。
